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Gartenfreunde Bondorf e.V.

Herbstgemüse aussäen
Im Mai beginnt die perfekte Zeit, um Herbstgemüse auszusäen. Im Gegensatz zum Früh-
jahrsgemüse benötigen Herbstpflanzen mehr Zeit zum Wachsen und Reifen, weshalb eine
frühe Aussaat notwendig ist. Herbstgemüse zeichnet sich durch seine robusten Eigenschaf-
ten aus und kann oft bis in den Winter hinein geerntet werden. Zu den beliebtesten Herbst-
gemüsen zählen Karotten, Radieschen, Spinat, Feldsalat, Kohlrabi und verschiedene Sorten
von Kohl. Die Aussaat von Herbstgemüse im Mai erfordert eine sorgfältige Vorbereitung
des Bodens. Der Boden sollte vor der Aussaat gelockert und von Unkraut befreit werden. Es
ist auch ratsam, den Boden mit organischem Dünger anzureichern, um das Wachstum der
Pflanzen zu fördern. Nach der Aussaat ist es wichtig, die Samen regelmäßig zu gießen, bis
sie gekeimt sind. Es ist auch wichtig, Unkraut regelmäßig zu entfernen und die Pflanzen vor
Schädlingen zu schützen. Sobald die Pflanzen eine gewisse Größe erreicht haben, sollten sie
ausgedünnt werden, um eine Überfüllung und Konkurrenz um Nährstoffe zu vermeiden.